Ớt Peru Aji Charapita Mắc Nhất Thế Giới – Tất cả về ớt Peru Aji Charapita

Aji Charapita, hay còn được gọi là Charapita, là một giống ớt đặc biệt và đắt nhất trên thế giới hiện nay. Nó đang gây sốt và thu hút sự quan tâm của nhiều người trẻ ở Việt Nam, đặc biệt là những người yêu thích trồng cây.

Ớt Charapita là gì – Loại ớt hiếm có giá trị đến nửa tỷ

Charapita có nguồn gốc từ các vùng phía Bắc của đất nước Peru, đặc biệt là thành phố Iquitos. Vì vậy, người dân địa phương gọi loại ớt này là “Charapas”. Charapita là một loại ớt hiếm và Peru là nguồn cung cấp chính, điều này là một trong những nguyên nhân khiến nó có giá trị đến nửa tỷ.

Hình dạng và mùi vị của ớt Charapita

Charapita có hình dáng nhỏ tí hon giống như quả cà bi, với nhiều màu sắc rực rỡ. Kích thước của nó chỉ tương đương hạt đậu. Màu sắc và hương vị đặc trưng của Charapita là điểm nhấn đáng chú ý.

Ớt Charapita là loại cây bụi, mỗi cây mang hàng trăm quả nhỏ tròn, có màu đỏ hoặc vàng, với màu vàng phổ biến hơn. Quả ớt Charapita rất chắc, giòn, và có một cụm hạt ở giữa. Ớt charapita có cay không? Vị của ớt này cay nồng, tương tự như các loại ớt hiếm khác.

Ớt charapita có tác dụng gì?

Ngoài hương vị đặc biệt, ớt Charapita được ưa chuộng bởi nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Thành phần của Charapita bao gồm nước, carbohydrate, protein, chất xơ, calci, phospho, sắt, carotene, thiamin, niacin, acid ascorbic và capsaicin.

Do chứa capsaicin có hàm lượng cao, Charapita có thể giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm nhiễm. Mỗi quả ớt Charapita chứa khoảng 76,4 mg vitamin C (tương đương với một quả cam trung bình), đây là một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và giảm quá trình lão hóa tế bào.

Mỗi quả ớt Charapita cung cấp 428 IU vitamin A, cần thiết để duy trì thị lực, cũng như khoảng 240mcg beta carotene và 319mcg zeaxanthin, các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Ngoài ra, Charapita còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như calci, sắt, magne, kali và đồng, góp phần tạo nên sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A cao trong Charapita còn giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng mắt.

Charapita có độ cay lên đến 30.000 đến 50.000 độ cay Scoville, vượt xa ớt jalapeño nổi tiếng từ 4 đến 20 lần. Độ cay mạnh này có thể gây cảm giác “cháy” mạnh trên lưỡi.

Ớt Charapita bán ở đâu? Mua giống ớt Charapita

Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều giống ớt Charapita, bạn có thể hỏi mua ở các cửa hàng hạt giống gần nhà. Hoặc bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng hạt giống uy tín trên Shopee được người dùng đánh giá cao.

Mua Hạt giống ớt Charapita

Cách trồng và chăm sóc cây ớt Charapita

Ớt là một loại cây trồng lâu năm, có thân dưới hóa gỗ và chiều cao trung bình khoảng 40-70cm. Phần thân của cây có khoảng 4 cạnh và phân thành nhiều tán. Rễ của cây có hình trụ, có nhiều nhánh phụ phát triển nhanh tạo thành rễ chùm.

Hoa của cây ớt là hoa lưỡng phái, có kích thước nhỏ và có dạng hình chén. Lá đài của hoa tương đối nhỏ, hẹp và nhọn, thường mọc thành chùm gồm 3-4 hoa. Tràng hoa của ớt có khoảng 7 cánh, trong cánh có lỗ để tiết mật hoa. Đặc biệt, hoa ớt có khả năng tự thụ phấn hoặc thụ phấn chéo nhờ côn trùng.

Trái ớt khi chín thường có màu vàng. Hạt ớt có dạng hình bán cầu và vỏ hạt cứng lại khi chín.

Ớt là loại cây có khả năng chịu nhiệt, tuy nhiên tốc độ sinh trưởng của cây không nhanh và hoa rất dễ rụng. Mặc dù là một loài cây nhỏ, nếu được chăm sóc tốt, cây ớt có thể sống được vài năm. Đáng chú ý, ớt rất dễ mọc tự nhiên, ngay cả khi không cần gieo trồng, cây ớt vẫn có thể tự mọc hoang và phát triển như bình thường.

Cách trồng cây ớt

Để trồng cây ớt, bạn có thể tuân theo các bước sau:

1. Đặt cây giống vào hố trồng sao cho thẳng đứng, không nghiêng vẹo. Mật độ trồng nên cách nhau khoảng 0,7m và mỗi hàng nên cách nhau từ 1-1,5m.
2. Sử dụng cây chống để giúp cây thẳng đứng và không bị ảnh hưởng bởi gió hoặc mưa làm đổ hoặc gãy.

Cách nhân giống cây ớt

Hiện nay, cây ớt thường được nhân giống chủ yếu bằng cách gieo hạt. Để nhân giống cây ớt, bạn có thể tuân theo các bước sau:

1. Lựa những hạt giống có tỉ lệ nảy mầm cao, chắc hạt, không bị lép hay bị mốc.
2. Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 7-9 giờ.
3. Trộn hạt giống với thuốc diệt nấm và kích mầm trong 25 phút.
4. Rửa sạch hạt với nước và dùng khăn ẩm gói kín, ủ hạt trong khoảng 48 giờ để hạt nứt mầm.
5. Trồng hạt đã nứt mầm vào giá thể đã được bón lót bằng phân chuồng hoai mục.
6. Sau khoảng 25-45 ngày, khi cây mọc được 3-5 lá, bạn có thể đem ra trồng.

Xử lý đất trồng

Khi trồng cây ớt, bạn nên chọn loại đất có cơ cấu tốt, đủ độ ẩm và hệ thống thoát nước cao. Nên chọn đất có độ pH từ 5-6,5.

Dùng 50% phân chuồng hoai mục, 45% bã mùn và 5% vôi bột rải đều khắp vườn. Tiến hành cày bừa cho đất tơi xốp và có thể trộn đều đất với phân để ổn định chất dinh dưỡng và cân bằng độ chua trong đất. Lượm sạch cỏ dại trước khi dùng vòi phun nước vô ruộng để ủ đất trong 25-30 ngày.

Cách chăm sóc cây ớt Peru – Aji Charapita (Capsicum chinense)

Để chăm sóc cây ớt Peru – Aji Charapita, bạn có thể tuân theo các hướng dẫn sau:

• Lượng nước tưới cho cây ớt: Tưới nước vào các rãnh của luống cây để cây giữ được độ ẩm lâu và tiết kiệm công sức. Cũng có thể sử dụng tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun nếu có hệ thống tưới. Tưới nước thường xuyên trong mùa khô và giai đoạn cây ra hoa tạo quả để đảm bảo cây có đủ điều kiện để phát triển và tăng năng suất. Cần cẩn thận tránh làm rụng hoa và quả khi tưới.
• Bón phân: Sau khi trồng cây được khoảng 1 tháng, bạn nên bón thúc đợt 1 cho cây. Sử dụng tỉ lệ: 30% phân NPK (16-16-8), 40% phân hữu cơ hoai mục, 20% phân đạm, 10% phân ure. Sau 25 ngày, bón thêm đợt 2: 50% phân NPK, 30% Super Humic, 20% phân KCL. Bổ sung phân Kali và phân Lân vào mỗi đợt chuẩn bị thu hoạch để đạt năng suất tốt.
• Tỉa cành, tạo tán cho cây: Định kỳ tỉa các lá và cành mọc sát gốc (khoảng 3 tháng/lần) để cây có diện tích phát triển thêm và hạn chế sâu bệnh gây hại.
• Thu hoạch: Khi ớt bắt đầu chuyển sang màu vàng, là lúc ớt bắt đầu chín. Thu hoạch ngay để kích thích cây ớt ra hoa nhiều và tăng năng suất. Khi thu hoạch, ngắt cả cuống và tránh làm gãy nhánh. Đối với lứa nở rộ, có thể thu hoạch hàng ngày, còn bình thường thì cách 1-2 ngày thu hoạch 1 lần.

Một số loại bệnh cây ớt thường mắc phải

Dưới đây là một số loại bệnh thường gặp trên cây ớt và cách phòng trị:

• Bệnh rệp hại bông: Gây hại do rệp Aphis gossypii Glover. Cây bị nhiễm bệnh thường cho trái ít hoặc trái bị dị tật. Nếu không phòng trị, cây có thể chết dần. Cần tách ly hoặc tiêu hủy ngay cây bị bệnh trước khi rệp lây lan. Có thể sử dụng thuốc Diazinon để xử lí tình trạng bệnh trên cây.
• Bệnh đốm lá: Gây ra bởi nấm Cercospora capsici. Thường gây hại trên lá. Bệnh thường xuất hiện dưới dạng những đốm nhỏ màu nâu xám trên lá, sau đó lan rộng và gây chết lá và rụng lá sớm. Để phòng trừ, cần cân đối lượng đạm khi bón phân cho cây. Có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực phun định kỳ 2 tháng/lần để phòng ngừa bệnh này.

Đó là một số hướng dẫn về cách trồng, chăm sóc cây ớt Peru – Aji Charapita (Capsicum chinense) và phòng trị một số bệnh thường gặp. Hy vọng thông tin này hữu ích đối với bạn. Nếu bạn có thêm câu hỏi, đừng ngần ngại để lại cho tôi biết!